Miel de Sapin 250g ou 500g – France

Miel de Sapin
Le miel de Sapin du Jura est un miellat de caractère. Il nous évoque les forêts de conifères de nos belles montagnes de France. Son parfum boisé et sa couleur ambrée foncée raviront les fins connaisseurs.
Origine: France (Doubs)

disponible en 250g et 500g ( pot en verre)

Origine et Histoire
Ce miel de Sapin est récolté dans les forêts sapinières de nos montagnes du Jura, en France.
Les sapins sont des arbres conifères de la famille des Pinaceae.
Contrairement à la grande majorité des miels qui sont obtenus à partir du nectar des fleurs, le miel de sapin du Jura est fourni par une autre matière première : le miellat. Celui-ci est une excrétion produite par les pucerons qui vivent sur les arbres résineux.

Conseil d’utilisation
Malgré des récoltes irrégulières, le Miel de Sapin est très apprécié des connaisseurs.
Le Miel de Sapin est délicieux à déguster sur une tartine au petit-déjeuner, dans un yaourt ou encore dans votre café du matin.

Caractéristiques Organoleptiques
Le Miel de Sapin est très apprécié pour son arôme prononcé. Sa saveur est boisée, balsamique très typée, avec des notes de pain grillé. Fortement aromatique avec une légère odeur de résine. Ce miellat possède une robe de couleur très foncée avec des irisations vertes. Il reste longtemps liquide et son pouvoir sucrant est moins élevé que certains autres miels.

Conservation
Le miel évolue naturellement au fil du temps. Quelques minutes au bain-marie lui permettront de retrouver la même limpidité qu’au moment de son extraction.
A conserver à une température ambiante, idéalement entre 15 et 20°C.