Miel de Chêne 500gr/250gr – Portugal

Miel de Chêne  Portugal

Pot en verre
250g ou 500g

De couleur presque noire, et au parfum puissant, le miel de chêne est de la trempe des miel de caractère. Plutôt liquide, ce nectar authentique a une saveur maltée. Son goût se rapproche de celui du réglisse et de la menthe.

Origine: Portugal

Où le récolte -t-on ?

Le miel de chêne se récolte au cours de l’été dans les bois de chênes.

Le miel de chêne est un miel rare et plutôt atypique, car il est produit à partir du miellat sécrété par les pucerons qui se nourrissent de la sève des chênes, et non du nectar des fleurs. Ce miel est souvent plus foncé que les autres miels, allant du brun doré au brun foncé voire presque noir, et sa texture est généralement assez épaisse et visqueuse. Le miel de chêne a une saveur intense et complexe, avec des notes boisées, de caramel, parfois légèrement amères et une texture collante. Il a également des propriétés médicinales intéressantes en raison de sa richesse en minéraux et en antioxydants. Certains le considèrent comme un miel très spécial, à déguster avec modération pour apprécier pleinement sa saveur unique.

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