Miel de Châtaignier BIO 500g – France

Miel de Châtaignier France BIO

Pot en verre de 500g ou en 250g

Certifié BIO

Origine et Histoire

Le châtaignier est un arbre majestueux à longues branches et grandes feuilles caduques dentelées. C’est une espèce commune en Méditerranée, en Ardèche, en Corse, dans les Alpes ou Hautes alpes mais aussi dans le Limousin, la Bretagne et l’Auvergne.
Très longtemps sous-estimé, le miel de châtaignier est aujourd’hui recherché par les consommateurs. Son caractère bien trempé séduit de plus en plus de gourmands qui apprécient sa saveur puissante.

Caractéristiques Organoleptiques

Le Miel de Châtaignier est un miel corsé, très parfumé avec une grande puissance aromatique qui dégage des odeurs fortes et suaves. Il est très chargé en tanins et a un goût très prononcé, charpenté et chaud. C’est un miel de caractère, fort et persistant en bouche, avec une amertume qui ne laisse personne indifférent. De couleur ambrée sombre, il obtient une palette de différents marrons à l’état solide.

Conservation du Miel de Châtaignier

Le miel évolue naturellement au fil du temps. Quelques minutes au bain-marie lui permettront de retrouver la même limpidité qu’au moment de son extraction.
A conserver à une température ambiante, idéalement entre 15 et 20°C.

Son utilisation

 Le miel de châtaignier est apprécié pour sa richesse en minéraux et en antioxydants, ainsi que pour ses propriétés bénéfiques pour la santé, notamment son potentiel anti-inflammatoire et antibactérien. Il peut être utilisé en cuisine pour ajouter de la profondeur et de la complexité aux plats sucrés et salés, ou tout simplement dégusté tel quel pour savourer sa saveur unique.

Sa texture crémeuse et sa saveur caractéristique en font un ingrédient de choix pour sucrer les boissons chaudes, les desserts ou même les plats salés. Apprécié des connaisseurs pour sa qualité et son authenticité, le miel de châtaignier bio français est une véritable pépite gustative à découvrir et à apprécier.

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